- Ce sujet contient 322 réponses, 185 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
, le il y a 7 mois.
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Messages
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- walton a écrit:
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- Breit’ a écrit:
- Pour les amateurs de gastronomie asiatique, je ne peux que vous conseiller le fameux restaurant de soupes vietnamiennes Phô 14 dans le 13ème arrondissement de Paris, au croisement de la rue de Tolbiac et de l’avenue de Choisy. Il conjugue un excellent rapport prix/quantité/qualité (pour 9 euros, vous avez un grand phô réellement pantagruellique). Leurs nems au poulet ou au porc sont à tomber mais je ne peux me prononcer sur le bô-bun, trop attiré à chaque fois par leurs soupes. Je suis sûr qu’il doit être néanmoins excellent et je finirai bien par me laisser tenter… Ne pas se fier à l’ambiance un peu « cantine » qui y règne, ce restaurant est vraiment divin: en témoignent la petite queue aux heures de service mais qui tourne vite et le fait que les locaux sont toujours pleins été comme hiver, qu’il pleuve ou qu’il vente. Et pour le petit plus, le patron est un passionné de montres qui alterne entre une Tudor Black Bay Heritage, une Tudor Pelagos et une Sea-Dweller en plus d’avoir possédé par le passé quelques Panerai. Il est vraiment d’une grande gentillesse et trouve toujours un moment pour que l’on s’échange deux mots sur notre passion. A recommander de toute urgence
!
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Beaucoup de clients (un bon signe !) mais service rapide.
Je vais de temps à autre y déguster un excellent phô !!!!
C’est celui qui était rue Monge avant non ?
Vraiment une bonne adresse !
Sinon j’ai découvert samedi un très bon restaurant de burgers, rue Saint-Honoré : le Livingstone Steakhouse. Très bonne ambiance, service très agréable et c’est vraiment bon (et bien servi !). Et je conseille le cheesecake, un des meilleurs que j’ai jamais goûté
Puisqu´on parle viande ……
Pendant mon voyage rapide en France en octobre, je me suis arrêté déjeuner à Paris au « Louchébem » dans les halles ….
Le gigot est excellent, et le tartare aussi, en entrée j´ai pris l´assiette du Louchébem qui a du museau de boeuf, du fromage de tête et de la viande de pot au feu tiède avec une vinaigrette dessus avec et un peu de salade – (quand on vit en Amérique su sud c´est du divin un repas comme ca bien à la francaise) …. je m´y suis goinfré comme un goret .
Je recommande chaleureusement l´endroit ….
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J’avais eu l’occasion d’y faire un repas lors d’une escapade parisienne il y a quelques années et ça m’avait beaucoup plu. Le concept de restaurant à viande est très intéressant pour qui aime__________________________________
La joie de vivre et le jambon, y’a pas trente-six recettes du bonheur ! Instagram faffwah- faffwah a écrit:
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J’avais eu l’occasion d’y faire un repas lors d’une escapade parisienne il y a quelques années et ça m’avait beaucoup plu. Le concept de restaurant à viande est très intéressant pour qui aime
Et pour moi qui ai grandi à l´époque des halles dans le quartier, puisque je suis né face a la tour St Jacques et que j´allais à l´école primaire rue des Bourdonnais, il m´apporte un peu de souvenir nostalgique avec sa déco et ses photos d´époque, ses serveurs en tenue de boucher …. (C´est pas encore Proust et sa nostalgie en mangeant sa madeleine …. mais presque …
)Je vais vous conseiller tous les restaurants où j’ai mes habitudes mais rue du Faubourg St-Antoine, juste à côté de l’hôpital, vous avez un italien, mais quel italien: Via Antonio. Assez cher ( comptez une 30 euros par personne, d’où le fait qu’on n’y va pas systématiquement) mais quel sens de la gastronomie italienne ! Je prends toujours la même chose: une poêlée de poulpes en entrée et des Penne all’amatriciana en plat principal ainsi qu’un tiramisu en dessert. Les poulpes, c’est simple, sont légèrement tièdes, posés sur une petite salade et vous fondent dans la bouche. Les pâtes sont d’un délice… La sauce est cuisinée comme une sauce arrabiata mais avec des petits lardons, du bonheur ! Le tiramisu est lui aussi superbe. Il a en plus agrandi sa carte récemment. Le patron est devenu un ami et a une tenue un peu excentrique avec ses toutes petites lunettes posées sur le bout de son nez, son costume original et ses chaussures amusantes, à lui seul il vaut le détour ! Vraiment un très bon restaurant à essayer si vous êtes dans le 12ème arrondissement où non loin de Bastille. Peut-être est-il aussi sur La Fourchette si vous voulez des réductions, je n’ai jamais cherché…
J’ai dîné semaine dernière sur Bourg en Bresse (oui, je sais, y’a plus animé le soir…) dans une brasserie qui s’appelle « Le Français ».
Lien vers leur site web : http://www.brasserielefrancais.com/bourg_en_bresse/index.phpExcellente table, spécialités de plateaux de fruits de mer et spécialités bressanes (poulet de bresse crème/morille, cuisses de grenouilles de la dombe…), belle carte des vins régionaux, tarte chocolat pistache au dessert (attention : gros appétit nécessaire !!!); bref comme vous l’aurez deviné, j’ai eu une excellente surprise
Napoli-Mia sur avignon , un petit italien qui ne paye pas de mine , mais le proprio ( et chef ) est un napolitain collectionneur de vespa ( y’en a partout dedans ! ) et de belles montres ! ( croisé une dayto a son poignet et une RM sur un de ses amis )
ambiance conviviale, ça parle fort , c’est toujours plein a craquer , mais on se croirait dans l’italie profonde avec son décor kitsh a souhait , et ses plats vraiment excellents !!
A quoi reconnait-on un bon restaurant Japonais?
Simple: il ne sert ni Sushis, ni Sashimis…
Et j’en ai découvert un tout à fait hors du commun, à Paris (Oui, je sais…désolé):
Le « GuiloGuilo » rue Garreau (c’est vers la Butte, par la rue des Abbesses, un peu planqué, faut chercher, et parking pas fastoche…).
Impossible de décrire ce qu’on mange: C’est de la cuisine créative (au bon sens du terme!), et ça change tout le temps, au gré de l’inspiration du chef (un Jap vrai de vrai, qui parle peu le Français, dénommé Eiichi Edakuni)
Particularité: Pas de carte, ni menu…tu manges ce qu’on te donne, préparé devant toi (on t’explique en franco-japonais ce que c’est, quand même…)
(et y a 6 ou 7 plats!…)Et c’est sublime…
Ouvert seulement le soir, avec deux services: un à 19 h et le suivant à 21h00. (Pas être en retard, ça perturbe l’ordonnancement, j’allais dire « la cérémonie »…)
Réservation obligatoire (sinon pas de place, et c’est plein)…
Prix fixe du menu fixe: 45 Euros (du moins quand j’y suis allé, il y a 3 mois…)Une super adresse pour progresser en gastronomie Japonaise.(et pour épater copins/copines…
)Je mets pas de lien, y a qu’a taper « guiloguilo » dans Gogol…
De mémoire c’était plus cher que ça le Guiloguilo… mais en effet c’est sublime et j’en garde un souvenir ému!!!
Sinon en bonne brasserie parisienne: Le Paris-Montparnasse, av du Maine. La patronne est charmante et a l’habitude des groupes de fous de la tocante à ce qu’elle avait laissé entendre…
Sur Bernex (au dessus de Thonon/Evian) la Fetuière, ouvert l’été pour ses beignets de pomme de terre, un régal…
Sur Lyon j’aime bien le café des fédérations mais les avis sont partagés…
- christmike a écrit:
- J’ai dîné semaine dernière sur Bourg en Bresse (oui, je sais, y’a plus animé le soir…) dans une brasserie qui s’appelle « Le Français ».
Lien vers leur site web : http://www.brasserielefrancais.com/bourg_en_bresse/index.phpExcellente table, spécialités de plateaux de fruits de mer et spécialités bressanes (poulet de bresse crème/morille, cuisses de grenouilles de la dombe…), belle carte des vins régionaux, tarte chocolat pistache au dessert (attention : gros appétit nécessaire !!!); bref comme vous l’aurez deviné, j’ai eu une excellente surprise
+1000 miam !!
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Instagram: Helvetic_tacEssayez le Cote d’or à a Saulieu , le restau de feu Bernard Loiseau , bonne cuisine inventive de Bertron .
Et dans la Bresse , Blanc à Vonnas est assez exceptionnel dans son genre .
Du coté de Montceau les mines , le France (appartenant à Fabrice Luchini entre autre) propose une cuisine moderne assez fine .
Dans le même coin , au Creusot (qu’est ce qu’on peut bien faire au Creusot) le restau Le Restaurant est assez agréable (très bonne cave originale) ;
Sur Beaune le jardin des rempart est assez original , de même que l’hôtellerie du cheval noir;
Sur Paris , j’avais mangé dans un restau Japonais exceptionnel dont je ne me souviens pas du nom; Ils ont un saumon Teriyaki à tomber . . Il se situe après la fermette Marbeuf , du coté opposé ; Si quelqu’un connais et peut m’en rappeler le nom , ils ont un saumon Teriyaki à tomber .je ne sais plus qui en a parlé mais il est vrai que le benkay est assez inedit tant en nourriture qu’en cadre, pa contre chero (70 80 €/pers en buvant de l’eau)
Un resto très bon aussi est l’ourika à Suresnes, cuisine orientale avec des produits de très bonne qualité.
Et le vendredi soir (ou le samedi, me rappelle plus), il y a les danseuses ;-).
Coté prix dans le 40€ on s’en sort très bienSerait ce un Pommard Miche Lahaye ?
Je ne discerne pas l’année mais s’il est de chez lui , il est excellent en 2001 et 2003 , bien que je préfère son premier cru les Arvelets qui tranche plus sur des viandes grillées .
Mais après tout , ce n’est qu’une histoire de gouts .
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