C’est une question à multiples réponses.
Préférant ne tripoter la montre qu’un minimum, je préfère les modèles sans date, d’autant plus que je n’ai jamais eu le réflexe d’y lire la date, ce que je fais volontiers sur un calendrier au bureau et n’ayant pas besoin de la connaître en dehors du boulot.
Après, tout est question de l’allure générale de la montre et de sa raison d’être, une GMT II sans date est inimaginable, une Ballon bleu de Cartier sans date serait défigurée, mais je suis content de ne pas avoir de date sur ma Speed ou ma Legend Diver, ce qui aurait déséquilibré leur cadran, j’aurais apprécié par contre de pouvoir choisir une PO sans date, le guichet est à mon avis un peu déséquilibrant.