C’est un paramètre mais pas un critère.
C’est une complication comme une autre (sauf que celle-ci est subjective).
Clairement un très beau mouvement superbement fini et astucieusement plat, permettant à la montre d’aborder une ligne élégante, peut être HH pour cette simple raison (des lors que la même exigence est maintenue sur la boîte, le cadran, le bracelet…)
Pour autant on peut être HH sans être ultra plat.
Bref, c’est un paramètre mais pas un critère en soi.
M’enfin comme le concept de HH est lui-même subjectif…