- Ce sujet contient 204 réponses, 57 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
, le il y a 5 années et 10 mois.
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Messages
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Petites précisions sur l’acier:il ne contient que 0,1% de carbone,7% de chrome et 0,2% de molybdène.
Un bon acier inox mais qui n’a pas la rigidité d’un acier à 1% de carbone…mais l’objet est beau!Faux! Il suffit d’aller voir sur le site de Sandvik la fiche officielle de cet acier (0.5% de carbone et 14% de chrome entre autres)
https://www.materials.sandvik/en/materials-center/material-datasheets/strip-steel/sandvik-10c28mo2/
- isosta a écrit:
- bonne idée !
tu remplaces celui du milieu par le FAM
Isosta
Il a l’œil Isosta pour débusquer du pakistanais
- rackamlevert a écrit:
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- isosta a écrit:
- bonne idée !
tu remplaces celui du milieu par le FAM
Isosta
Il a l’œil Isosta pour débusquer du pakistanais
Le clou de force ne trompe pas. Il est traversant sur les couteaux Pakistanais pour gagner du temps au montage…
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Contraria contrariis curantur. (Les contraires se guérissent par les contraires).- ZEN a écrit:
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Le clou de force ne trompe pas. Il est traversant sur les couteaux Pakistanais pour gagner du temps au montage…
Je me fie aussi au décalage entre les clous qui sur les laguioles made in France sont beaucoup plus alignés… Bon la marque « laguiole » avec cette police sur la lame, la croix qui lorsqu’il y en une n’est pas centrée sur les pakistanais, le poids, le ressort guilloché à la matrice…Bref…on les repère assez vite.
Finalement je vais commander demain le couteau de M. Chambon…
J’ai hésité parce que j’attendais ce plein manche de Fontenille Pataud reçu hier:
Deux laguioles plein manche blancs, était-ce raisonnable?
Après quelques jours de réflexion, la réponse a été évidente: ils sont complémentaires!!
Le FP pour la ville, la vitrine, parce que son manche en os est fragile, ses guillochages un peu bourgeois…
Et le MC dans l’esprit « rural » du vrai laguiole: costaud avec ses plaquettes en G10, simple esthétiquement au niveau de l’abeille et du ressort… et bien sûr de qualité. Il sera parfait pour les sorties sans crainte de le tomber.Bref je ne te dis pas merci (mais merci quand même
).Un très beau succès pour ce couteau ! Je l’utilise depuis une semaine et il est idéal. D’abord on peut laver le manche. C’est pratique quand on a attaqué un homard et qu’on en avait plein les doigts.
Ensuite, il est vraiment beau et la matière est dense et sympa. Pas du tout plastique, normal ce n’en est pas, et veinée comme de l’ivoire. J’envisage de m’en prendre un deuxième (pour la route…) !__________________________________
Contraria contrariis curantur. (Les contraires se guérissent par les contraires).Bonne année à tous. Projet tentant mais déraisonnable pour moi en ce moment
Merci d’avoir réédité cette belle idée !Bonne année à vous tous,
Laguiole reçu ce jour d’Epiphanie. Parfait, de la belle ouvrage ! Je vais l’étrenner ce soir.
- Raxevis Arcofin a écrit:
- Magnifique couteau.
Quand j’y pense, auprès de d’Artagnan, Athos et Portos malmenés depuis 40 ans en cuisine et en campagne, un Aramis ferait bien…Cela mérite un coup de fil en début d’année s’impose.
Ahhh Calmels. j’ai vu qu’ils existent encore, mais à Rodez maintenant.
J’ai depuis 20 ans un Calmels hors concours acheté dans la boutique historique à l’époque. En bois d’amourette. La lame faisait partie d’un très vieux lot. Un très bel acier oxydable.
mais tu l’as commandé quand ?- Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.