- Ce sujet contient 37 réponses, 26 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
, le il y a 13 années et 10 mois.
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C’est vrai aussi pour les chefs d’entreprises,les médecins,avocats…
Si les grands chefs ont de belles montres c’est d’abord parce qu’ils ont les moyens de se les offrir.
Désolé si je n’ai pas fait avancer la discussion.
- proto*bruno a écrit:
- C’est vrai aussi pour les chefs d’entreprises,les médecins,avocats…
Si les grands chefs ont de belles montres c’est d’abord parce qu’ils ont les moyens de se les offrir.
Désolé si je n’ai pas fait avancer la discussion.
Merci, je n’osais pas le dire j’avais peur de m’en prendre une derrière la tête.
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« La sympathie est le doux privilège de la médiocrité. » A. France- proto*bruno a écrit:
- C’est vrai aussi pour les chefs d’entreprises,les médecins,avocats…
Si les grands chefs ont de belles montres c’est d’abord parce qu’ils ont les moyens de se les offrir.
Désolé si je n’ai pas fait avancer la discussion.
éffectivement c’est une bonne raison !
et question hygiène c’est vraiment compatible ?? une montre ça embarque toutes les impuretés de la journée…
ici (une cuisine et ses » fourneaux » il y a de la vapeur à tout va…
des grands chefs sans montre (indifférent) ce doit sûrement la règle logiquement ? nein ?
Avoir une passion quand on est chef d’entreprise ce n’est pas évident, beaucoup de travail et souvent les moments de libres ne sont pas compatibles avec les copains donc les passions sont restreintes, car vivre une passion seul ce n’est pas terrible!!
La montre reste une passion que l’on porte au poignet, que l’on peu partager avec d’autres quand on veut et sans horaire fixe… Une soirée horlogère, un resto, un apéro, c’est facile à organiser et à partager dans un temps restreint…C’est un bel objet, plus facile pour un chef d’entreprise d’avoir une belle montre que d’avoir une grosse voiture qui attire les convoitises… Contrairement la pensée unique, la montre est peu remarquée par les non initiés…
Mon avis à deux balles….
Voila un sujet intéressant….
Étant également chef de cuisine, pas aussi grand que les 3 macarons, j’y ai beaucoup travaillé en tant que sous-chef et chef de cuisine, je vais tenter de résumer un peu la situation, même s’il y a déjà beaucoup de vrai de vos postes…. , qui est en fait assez simple à comprendre et vous expliquer pour quoi les chefs (moi en fait
) aiment les montres… Bien qu’elles soient interdites en cuisine pour raisons d’hygiène (mais il est vrai que les « grands chefs » et les « exécutive Chef », nous ne mettons plus trop la main à la pâte…. juste pour goûter les sauces, avec une cuillère toute propre, si si…. ) les chefs adorent les montres depuis toujours.
Lorsque vous travailler dans une brigade de 30 cuisiniers où tout est réglé au millimètre et où la moindre faute d’écart ne saurai être tolérée, vous avez une certaine tendance à ne rechercher que l’excellence et la précision. Les montres font partie de cet univers. Rigueur, complexité, précision, savoir-faire, toutes ces qualités du monde horloger sont présentes et partie intégrante du monde de la haute cuisine.Ensuite, beaucoup de ces chefs travaillent dans un univers de luxe au quotidien, cela fini obligatoirement par déteindre sur vous et vous n’aimer ou ne rechercher alors que le luxe, cela ne veut pas dire que vous pouvez vivre dans le luxe, mais la montre est un objet luxueux qui reste « abordable ». Beaucoup ont de belles montres, peu ont de grosses voitures, grandes maisons ou autre objet voyant, car la montre sais également être discrète, pas toutes c’est vrai, mais certains chef ne sont pas vraiment discret non plus…
La montre est donc un peu le reflet de notre personnalité de chefs de cuisine….
. Bien sur ceci vaut également pour beaucoup de gens et pour un tas de corps de métiers, de l’artisanat à l’industrie…Non Noël à tous
GuillaumePS: Cyril Lignac = produit marketing, pas chef de cuisine…
, mais bon, on ne va pas polémiquer…Certes, mais il a su s’entourer : « son » macaron est mérité… Enfin le jour où j’y suis passé.
Je précise cela car j’ai fait d’autres « 1* » et franchement, le jour de mon passage : bof bof.
- nanthiat a écrit:
- Avoir une passion quand on est chef d’entreprise ce n’est pas évident, beaucoup de travail et souvent les moments de libres ne sont pas compatibles avec les copains donc les passions sont restreintes, car vivre une passion seul ce n’est pas terrible!!
La montre reste une passion que l’on porte au poignet, que l’on peu partager avec d’autres quand on veut et sans horaire fixe… Une soirée horlogère, un resto, un apéro, c’est facile à organiser et à partager dans un temps restreint…C’est un bel objet, plus facile pour un chef d’entreprise d’avoir une belle montre que d’avoir une grosse voiture qui attire les convoitises… Contrairement la pensée unique, la montre est peu remarquée par les non initiés…
Mon avis à deux balles….
Nos vies se ressemblent …
Bonjour et joyeux Noel à tous,
a défaut d’être un « vrai » chef pour les plus puristes,Cyril Lignac a eu le grand talent de rendre la cuisine et surtout
l ‘envie de cuisiner à beaucoup de monde je pense, en la rendant plus conviviale et accessible,ce qui peut suciter
des vocations, ou seulement partager de bons repas avec peu de connaissances.Je lui dis donc merci et bonne continuation!
Cyril si tu me lis ! meilleurs voeux!Je te rejoints mtrsamba … Il a rendu accessible la grande cuisine au plus grand nombre et rien que pour ça je lui tire mon chapeau
- Bouss a écrit:
- Maïté a aussi donné envie à beaucoup de gens de cuisiner !
Oui, mais pas à ma génération…
ma grand-mère m’a donné envie de cuisiner….
alain chapel, paul bocuse, pierre troisgros m’ont fait comprendre ce qu’est la cuisine: qualité, amour et respect des produits, respect des traditions, simplicité dans le travail…. eux, ont vraiment contribuer a rendre accessible la grande cuisine a tous a leur epoque. Il faut bien comprendre que tous les grands chefs étoilé d’aujourd’hui, y compris Ducasse, s’inspirent ces 3 la et de quelques autres comme haerbelin….
Lignac, c’est le Jamie Oliver Francais! Je n’ai rien contre eux, juste realiste, mais on ne s’égare un peu du sujet là…?
- nanthiat a écrit:
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Contrairement la pensée unique, la montre est peu remarquée par les non initiés…
Mon avis à deux balles….
Le mien à 0,0000001 Cts :
Une belle montre est vite remarquée par les non initiés et même par ceux qui n’ont même pas vu qu’il y avait un chemin…
La beauté est toujours remarquable…
Par contre, c’est sa valeur réelle qui est mal appréhendée, et là, on peut botter en touche en la minimisant si besoin pour eviter de heurter leur sensibilité ou de passer pour un autre…Amen
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