Après ça dépend beaucoup du calibre de la montre. Sur pas mal de Rolex, le réglage peut se faire dans les 2 sens, il me semble… Sur les ETA 2824, 775x, 289x, effectivement, c’est plutôt conseillé de faire le réglage en tenant compte de la « zone morte » et en avançant les aiguilles plutôt qu’en les reculant.