- Ce sujet contient 19 réponses, 14 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
, le il y a 9 années et 3 mois.
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Messages
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Bonjour,
Je souhaiterai savoir l’impact des plaques à induction vis à vis de nos montres mécaniques ?
Sachant que :
"Les plaques à induction sont des plaques de cuisson fondées sur le principe des courants de Foucault.
Dans ce type de plaque, des inducteurs sont placés sous la surface en vitrocéramique. Ces inducteurs génèrent un champ magnétique (ils sont parcourus par un courant électrique alternatif de fréquence 20 kHz) qui induit des courants électriques dans le métal du récipient posé sur la plaque. Ces courants produisent de l’énergie thermique (chaleur) par effet joule."
Lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Plaque_%C3%A0_induction
Est-ce que le champ magnétique peut détériorer et/ou influencer sur la précision de la montre ?
En bref, savoir si on peut cuisiner avec ou sans.
Merci de vos réponses.
Bonjour,
Le champ manetique des plaques à induction est un champ alternatif de fréquence relativement élevée. Pas de risque de magnetiser le mouvement d’une montre en tout cas. Seul les champs fixes (aimant, enceinte etc…) sont susceptibles de magnetiser des composants du mouvement…
Par contre le risque principale est de faire chauffer la montre et là avec une induction, ça peut aller tres vite…
- rhaa_lovely a écrit:
- Le champ manetique des plaques à induction est un champ alternatif de fréquence relativement élevée. Pas de risque de magnetiser le mouvement d’une montre en tout cas. ..
étonnant, j’avais entendu le contraire : le champ est contenu si le fond de la poele/casserole couvre l’intégralité de la surface chauffante, sinon, le "spectre" magnétique est plus large et risque de magnétiser les pièces de la montre.
mais je me plie à l’avis de l’expert
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Instagram: Helvetic_tac[quote="jaeger92"]
- rhaa_lovely a écrit:
- Le champ manetique des plaques à induction est un champ alternatif de fréquence relativement élevée. Pas de risque de magnetiser le mouvement d’une montre en tout cas. ..
Salut,
Est-ce à dire qu’à la limite on pourrait utiliser ces plaques à défaut de démagnétiseur ….??? 
Bonne journée,
bernard- jaeger92 a écrit:
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- rhaa_lovely a écrit:
- Le champ manetique des plaques à induction est un champ alternatif de fréquence relativement élevée. Pas de risque de magnetiser le mouvement d’une montre en tout cas. ..
étonnant, j’avais entendu le contraire : le champ est contenu si le fond de la poele/casserole couvre l’intégralité de la surface chauffante, sinon, le "spectre" magnétique est plus large et risque de magnétiser les pièces de la montre.
mais je me plie à l’avis de l’expert
Oui, d’autant que lorsque l’on retire l’ustensile , la plaque est coupée automatiquement, ….. enfin le modèle de la maison HB
Henri- HB38 a écrit:
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- jaeger92 a écrit:
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- rhaa_lovely a écrit:
- Le champ manetique des plaques à induction est un champ alternatif de fréquence relativement élevée. Pas de risque de magnetiser le mouvement d’une montre en tout cas. ..
étonnant, j’avais entendu le contraire : le champ est contenu si le fond de la poele/casserole couvre l’intégralité de la surface chauffante, sinon, le "spectre" magnétique est plus large et risque de magnétiser les pièces de la montre.
mais je me plie à l’avis de l’expert
Oui, d’autant que lorsque l’on retire l’ustensile , la plaque est coupée automatiquement, ….. enfin le modèle de la maison HB
Henri
effectivement, si tu le retires.. pas si elle ne couvre pas totalement la plaque
JP Coiffe, 0 étoile au Guide Pirelli
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Instagram: Helvetic_tac- Bernard a écrit:
- Salut,
Est-ce à dire qu’à la limite on pourrait utiliser ces plaques à défaut de démagnétiseur ….???
Bonne journée,
bernard
Hum ? En théorie, probablement, mais en pratique ça risque de chauffer un peu ?… Je vais poser la question à un ami qui bosse sur le sujet…
- rhaa_lovely a écrit:
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- Bernard a écrit:
- Salut,
Est-ce à dire qu’à la limite on pourrait utiliser ces plaques à défaut de démagnétiseur ….???
Bonne journée,
bernard
Hum ? En théorie, probablement, mais en pratique ça risque de chauffer un peu ?… Je vais poser la question à un ami qui bosse sur le sujet…
Bizarre , parce le cul des casseroles n’est pas chaud, c’est la présence d’ aliments et ou d’eau qui chauffe l’ustensile et la plaque et non l’inverse pour une halogène ou une "radiant ".
Sur le piano familial , il y a les 3 types
Henri- HB38 a écrit:
- Bizarre , parce le cul des casseroles n’est pas chaud, c’est la présence d’ aliments et ou d’eau qui chauffe l’ustensile et la plaque et non l’inverse pour une halogène ou une "radiant ".
Sur le piano familial , il y a les 3 types
Henri
Ha non, Henri, c’est bien le récipient qui chauffe les aliments et non l’inverse, c’est pas du micro onde!
Si c’était le cas, ça serait dur de saisir un steack à l’induction par exemple… fais le test, tu peux chauffer un récipient vide à l’induction.- Pat971 a écrit:
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- HB38 a écrit:
- Bizarre , parce le cul des casseroles n’est pas chaud, c’est la présence d’ aliments et ou d’eau qui chauffe l’ustensile et la plaque et non l’inverse pour une halogène ou une "radiant ".
Sur le piano familial , il y a les 3 types
Henri
Ha non, Henri, c’est bien le récipient qui chauffe les aliments et non l’inverse, c’est pas du micro onde!
Si c’était le cas, ça serait dur de saisir un steack à l’induction par exemple… fais le test, tu peux chauffer un récipient vide à l’induction.
Erreur de ma part, j’ai droit a mille coups de fouet
Interrompu lors de ma réponse, j’ai confondu avec les micro ondes. En induction, seul le cul de la casserole est chaud et la plaque légèrement.
Plus d’info ici
http://www.pro.bionicear-europe.com/IMG/pdf/InducCook_FR_RevA.pdf- HB38 a écrit:
- Erreur de ma part, j’ai droit a mille coups de fouet
Ho ben non!! Il y a plus grave dans la vie quand même!
Une précision : une plaque à induction est parfaitement capable de magnétiser une montre…
J’en ai fait l’expérience avec ma Navitimer Cosmonaute : à moins de 1m50 de la plaque en service, je peux craindre un effet accélérateur sur ma montre.
Pour la démagnétiser, j’utilise un démagnétiseur de magnétophone.Je suis cuistot, je travaille parfois, selon les établissements avec des plaques à induction tout en gardant ma montre.
Jamais eu de coup de chaud (il faudrait alors la poser en contact de la plaque), par contre j’ai une fois ou deux senti la masse oscillante tournoyer, alors à savoir si c’est dû à un mouvement du poignet ou l’effet magnetisme de la plaque…
Bon, ma montre tient parfaitement l’heure donc je ne m’inquiète pas et elle est en titane, donc moins sensible je pense, mais je fais tout de même gaffe.
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