De quel modèle on parle ?
Il y a la "Blake" (avec ETA2892 modifié par Oméga pour ajouter la complication GMT)
http://www.omegawatches.com/gents/seamaster/300-m-gmt/22345000
et la "Bond" (avec 2892 modifié pour GMT et en plus échappement co-axial)
http://www.omegawatches.com/gents/seamaster/300-m-gmt/25358000
La "Blake" existait aussi avec cadran blanc et lunette argent (plus élégante mais moins lisible), ce modèle-là n’est malheureusement plus produit.
J’ai la "Blake" cadran noir :

Les plus : très lisible, vraie GMT (réglage rapide de l’heure locale), vraie plongeuse (mais sans valve à hélium), anti-reflet sur la face intérieure seulement et boucle solide avec extension plongée. Plus subjectivement : pas très courante, assez plate, plutôt élégante (enfin, amha elle va moyennement avec un costume), bracelet acier confortable (pour un bracelet acier…), date sur fond noir, pas d’excroissance due à une valve à hélium. La mienne est bien réglée et a une bonne régularité (+- 2 s/jour, en général moins).
Les moins (c’est subjectif) : date cerclée de blanc, dessus du boîtier poli (pas top comme tool watch), pas de réglage fin du bracelet acier.