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, le il y a 7 années et 10 mois.
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C’était délicieux, mais si tu viens je t’en referai.
Filet mignon saisi au feu vif, badigeonné d’une préparation à base de moutarde, crème fraîche, ail et persil et cuit dans de la pâte feuilletée dorée au jaune d’œuf. Des belles tranches généreuses servies avec une purée bio maison. Simple et efficace. 
- Botev a écrit:
- C’était délicieux, mais si tu viens je t’en referai. Filet mignon saisi au feu vif, badigeonné d’une préparation à base de moutarde, crème fraîche, ail et persil et cuit dans de la pâte feuilletée dorée au jaune d’œuf. Des belles tranches généreuses servies avec une purée bio maison. Simple et efficace.
Miam!!!!!!!
- Botev a écrit:
- C’était délicieux, mais si tu viens je t’en referai. Filet mignon saisi au feu vif, badigeonné d’une préparation à base de moutarde, crème fraîche, ail et persil et cuit dans de la pâte feuilletée dorée au jaune d’œuf. Des belles tranches généreuses servies avec une purée bio maison. Simple et efficace.
Je suis en route, tu peux déjà déboucher le pinard..
et allumer les bougies 
Bon allez, venez tous, je me mets aux fourneaux. J’adore voir les copains se régaler.
En entrée vous aurez une escalivade maison servie dans sa fleur de Pata Negra et en dessert ma tarte tatin spéciale avec son coulis de caramel aux noix et sa boule de glace vanille. Apéros et vin locaux, muscat, banyuls et un bon côtes du Roussillon, Collioure ou Mas Amiel. Ça ira parfaitement.
Au top Botev!!!
Au delà des montres je vois que nous avons une autre passion commune !!Moi je le fais plutôt à la « Normande », saisie au vif, déglaçage au Calva puis, crème, moutarde à l’ancienne, champignons, persil frais. A côté pomme de terre sautés avec réduction andouille de Vire, échalote, pommeau !!! D’ailleurs à plusieurs reprises j’avais hésité à créer un sujet « Montres et Fourneaux », ce week end je suis au boulot donc pas le temps de mettre le tablier mais dès que j’ai 5 minutes je vais faire ça.
Bon puis bien sûr je ne parle pas de la montre…
- Botev a écrit:
- C’était délicieux, mais si tu viens je t’en referai. Filet mignon saisi au feu vif, badigeonné d’une préparation à base de moutarde, crème fraîche, ail et persil et cuit dans de la pâte feuilletée dorée au jaune d’œuf. Des belles tranches généreuses servies avec une purée bio maison. Simple et efficace.
Ne me tente pas car je dois justement aller sur Perpignan en Décembre pour aller voir un de mes meilleurs amis
- Botev a écrit:
- Hehe, fais-moi signe si tu as le temps.
Super sympa si jamais je peux ça sera avec grand plaisir
Désolé pour le HS, pour revenir au sujet
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