Pour moi, un seul mot possible et qui a déjà été cité par Deepsea : référence.
Les autres termes proposés, AMHA, sont plutôt des commentaires subjectifs. Rolex me paraît être "la référence", aussi bien pour les fanas de la marque que pour ceux qui la détestent. Elle est celle par rapport à qui les autres vont se situer.
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Passer pour un crétin au yeux d’un imbécile est un plaisir de fin gourmet. (Georges Courteline)