Bonjour, à ma connaissance, il n’y a pas de règle particulière en la matière et l’heure peut être réglée en avançant ou reculant l’heure. Aucun impact sur le mécanisme jour/date. C’est le réglage rapide de ces derniers qui ne doit pas être effectué entre 20h/21h/22h et 01h/02h/03h/04h (grandes variations selon les marques de chronos en ETA/Valjoux7750).
Ceci étant, certaines marques indiquent de régler l’heure en avançant, sans donner d’explications. Par exemple, BA1110D.
J’ai remarqué le petit retard que pouvait prendre l’aiguilles des minutes en réglant l’heure à reculons sur un clone d’ETA 7750 (Peacock SL-4617). Je n’ai pas remarqué cela en réglant l’heure en avançant les aiguilles.