JLC joue la carte du bio.. Miel manufacture :)

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Jaeger-LeCoultre lance le Miel de la Vallée de Joux

Fidèle à son enracinement historique situé dans un lieu exceptionnel entre lac et forêts, à la Vallée de Joux, Jaeger-LeCoultre demeure particulièrement concerné et impliqué dans l’intégration de la Manufacture à son environnement naturel. Depuis le mois de Juillet, les visiteurs attentifs pourront apercevoir 10 ruches nouvellement installées devant l’entrée de la Grande Maison Horlogère.

Jaeger-LeCoultre a choisi d’offrir un souvenir authentique et original – produit unique issu de la Vallée de Joux – à chacun de ses visiteurs. Désormais, chacune des personnes venant visiter la Manufacture pourra découvrir, en plus de l’univers de la haute horlogerie suisse, le goût du «Miel de la Manufacture Jaeger-LeCoultre ».

La Grande Maison a décidé de lancer sa propre production. Soucieux de produire un miel de la meilleure qualité possible et de respecter la biodiversité, Jaeger-LeCoultre a fait appel à Franck Crozet, un apiculteur professionnel de la région, pour installer et entretenir les dix ruches installées devant la Manufacture.

L’objectif de cette initiative est de sensibiliser les visiteurs venant du monde entier mais également les 1200 collaborateurs à l’engagement de Jaeger-LeCoultre pour la préservation de l’environnement. Les abeilles jouent en effet un rôle primordial dans la nature : en transportant le pollen des fleurs qu’elles visitent, elles contribuent à la reproduction des espèces végétales. Elles sont aujourd’hui une espèce menacée et c’est l’occasion pour la Manufacture de leur donner un coup de pouce.

Making Time more Beautiful
Depuis bientôt 180 ans, la marque contrôle l’impact environnemental de ses activités et s’implique avec ses collaborateurs et aux côtés de personnalités dans de nombreuses actions locales et internationales. Le projet Making Time more Beautiful demeure fidèle à l’héritage moral légué par le fondateur de la Manufacture Jaeger-LeCoultre, Antoine LeCoultre, conscient de la nécessité d’un cadre et d’infrastructures adéquats pour envisager une croissance saine de la Manufacture Jaeger-LeCoultre.

En 2009, avec l’agrandissement de la Manufacture, une nouvelle dimension a été donnée à ce projet. D’autres initiatives de fond ont été mises en place ou améliorées, comme le recyclage et l’utilisation de papier certifié – ou également la création d’un système de transport en bus pour les employés qui a reçu le Prix de la mobilité du canton de Vaud en 2008.

Ce projet s’inscrit dans une démarche globale de preservation de l’environnement. Le miel s’agit d’une petite anecdote mais montre bien l’engagement de JLC en particulier mais de la Suisse en général de préserver l’environnement et d’être aussi écologique que possible et de minimiser l’empreinte humaine dans la nature.

Je pense en particulier, pour JLC :
– Nouveaux bâtiments de la manufacture, peu consommateurs d’énergie (label Minergie)
– Système d’aération contrôlé pour assurer le renouvellement de l’air sans qu’il soit nécessaire d’ouvrir les fenêtres et perdre ainsi les avantages offerts par l’étanchéité et l’isolation.
– Label hydrolocale, qui garantit une alimentation en électricité produite par une énergie hydraulique renouvelable, produite localement avec les eaux du lac de Joux.
– L’optimisation de l’éclairage naturel, à la réduction du bruit et à l’utilisation de matières premières facilement disponibles, qui peuvent être recyclées ou éliminées de manière biodégradable.
– L’installation de panneaux solaires : le nouveau bâtiment produit environ un tiers de sa consommation en électricité et la totalité de ses besoins en eau chaude alors que les deux tiers restants de l’énergie électrique nécessaire au fonctionnement des nouvelles installations bénéficieront du certificat hydro-locale
– Même le restaurant d’entreprise est concerné : Une importante activité avec la production des repas sur place et une gestion des déchets, qui est par conséquent optimisée. Un tri des déchets est effectué systématiquement pour permettre le recyclage du carton, du fer, de l’huile et du papier. En outre, un soin particulier a été porté à la chaîne d’appareils de cuisine en sélectionnant des équipements de dernière génération à faible consommation d’énergie

J’encourage tout ceux qui n’ont pas eu la chance de visiter les manufactures du coin et JLC de le faire afin de découvrir le cadre fabuleux de la Vallée de Joux.. un hâvre de paix, parfois rude en hiver, mais tellement reposant !

http://www.worldtempus.com/fr/actualites/a-la-une/details/article/0-jaeger-lecoultre-quand-horlogerie-rime-avec-ecologie/

et ça fait un super goodie, moi qui suis fan de miel, j’ai hâte d’avoir mes pots

photos @Nuno Correia